La Boîte à Madeleines sera fermée du 20 septembre au 29 septembre inclus

L'histoire de la Madeleine de Commercy

Depuis 1951, la famille Zins fabrique la véritable madeleine de Commercy dans le respect de la tradition artisanale. 

histoire de la madeleine de commercy
histoire de la madeleine de commercy

L'histoire de la Madeleine de Commercy

Depuis 1951, la famille Zins fabrique la véritable madeleine de Commercy dans le respect de la tradition artisanale. 

L'histoire de la Madeleine de Commercy

Depuis 1951, la famille Zins fabrique la véritable madeleine de Commercy dans le respect de la tradition artisanale. 

histoire de la madeleine de commercy

Les origines de la Madeleine de Commercy

la madeleine de Commercy château Stanislas
la madeleine de Commercy château Stanislas
Festin à la cours du roi Stanislas Leszczynski
Pâtissier du roi Stanislas en 1755
Festin à la cours du roi Stanislas Leszczynski
Pâtissier du roi Stanislas en 1755
Pâtissier du roi Stanislas
Pâtissier du roi Stanislas
fabrication de la madeleine
fabrication de la madeleine
pâtisseries du roi Stanislas
pâtisseries du roi
pâtisseries du roi Stanislas
pâtisseries du roi
origine du nom madeleine
origine du nom madeleine

Les origines de la Madeleine de Commercy

La Madeleine a été popularisée grâce au chemin de fer et à la gare de Commercy. De la fin du XIXème siècle jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, des femmes vendaient, dans de gros paniers en osier, des madeleines aux voyageurs qui passaient par Commercy. 

À cette époque il y avait plusieurs fabriques de madeleines dans la ville et chacune de ces femmes en représentait une.

vendeuses de madeleines à la gare de Commercy
Tradition madeleines artisanales

Peu à peu, la madeleine s’est diversifiée et a trouvé sa place dans plusieurs régions de France comme en Bretagne par exemple. Mais, la madeleine telle que nous la connaissons aujourd’hui est bien originaire de Commercy où elle est fabriquée depuis le XVIIIème siècle.  

C’est pour perpétuer cette tradition que la famille ZINS fabrique les véritables madeleines de Commercy de manière artisanale.

Venez vite découvrir les véritables Madeleines de

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Les véritables Madeleines de Commercy

à la Boîte à Madeleines

Commercy à la Boîte à Madeleines

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Toute la semaine du lundi au samedi
de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00

Le dimanche de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00

Pas de fabrication le lundi et le dimanche

 

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Email : madeleines.zins@wanadoo.fr
Téléphone : 03 29 91 40 86
 
 

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La boîte à Madeleines, ZAE LA Louvière, 55200 Commercy

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